对应61个自动对焦点、很高约6张/秒连拍、常用感光度高达ISO 25600、多重曝光、HDR（高动态范围）拍摄模式秉持对高画质理念的不断探索和追求，EOS 5D Mark III无论静态或动态影像，都呈现出高分辨力与高感光度、低噪点的高品质，搭载众多突破性能，为专业摄影师和摄影发烧友要求的高端机型定义新高度。2012年3月2日，佳能（）有限公司正式发布搭载全画幅CMOS图像感应器的EOS 5D Mark III。作为EOS 5D Mark II的后续机型，EOS5D Mark III在上一代机型广受赞誉的全画幅高画质方面进一步革新，并且影像处理技术和内部机械构造的进化实现了高响应速度，是满足专业摄影师和摄影发烧友高要求的高端机型。EOS 5D Mark III搭载了突破性的61点高密度网状阵列自动对焦感应器，自动对焦性能大幅度进化。可利用取景器内广泛覆盖的61个自动对焦点进行自动对焦，多41点十字型自动对焦感应器能够实现高速高精度的自动对焦拍摄。

此外，EOS 5D Mark III具有高像素的同时，实现了很高约6张/秒的高速连拍性能。光学取景器也得到进化，上下左右都达到约的视野率，可切实捕捉被摄体。采用背透型液晶面板的智能信息显示光学取景器可以显示丰富信息，支持着多项自动对焦功能。单纯的像素数不会决定图像画质高低，全新研发的约2230万像素35mm全画幅CMOS图像感应器导入新的生产程序，保持高像素的同时尽可能扩大了单个像素尺寸，采用无间隙微透镜技术，提高聚光率的同时达到低噪点化，实现了高像素与降噪性能的平衡。与全新的高性能的DIGIC 5+数字影像处理器相结合，常用感光度的范围达到ISO 100-25600，可扩展至ISO 50-102400。测光系统采用63区双层测光感应器和EOS场景分析系统。同时搭载新多重曝光功能和HDR（高动态范围）拍摄模式功能。EOS 5DMark II受到高度关注和赞誉的EOS短片全高清短片拍摄功能，在EOS 5D MarkIII上大幅进化，与过去的机型相比，减少了摩尔纹和伪色彩的产生，可对应高品质的全画幅高清短片。新配置的耳机端子可在短片拍摄中确认音量，控制录音电平。相机机身使用兼具轻量化和高刚性的镁合金外壳，强化防水滴防尘性能※，实现了符合高端机型的高信赖性。EOS 5D Mark III受人瞩目的性能61点高密度网状阵列自动对焦感应器实现高捕捉能力，搭载全画幅CMOS图像感应器的机型也能达成很高约6张/秒的连拍速度。EOS 5D Mark III的自动对焦系统搭载了高速、高精度、高性能的61点高密度网状阵列自动对焦感应器和人工智能伺服自动对焦III代。对应F5.6、F4、F2.8光束的3种不同特性的自动对焦感应器组合构成了对焦系统。多41个自动对焦点可进行十字型对焦，使用频率高的5点十字型对焦点在斜向也配置了高精度的对应F2.8光束自动对焦感应器，可实现双十字型对焦。所有自动对焦感应器为双线错置型，选择单点自动对焦和定点自动对焦时，提高了测距精度、被摄体的捕捉能力和合焦精度。双线错置是使自动对焦感应器两线并列，错开半个间距进行排列，提高自动对焦感应器分辨力、实现高精度合焦的技术。此外，还有丰富的自动对焦点选择模式，灵活利用各点联动，提高了运动被摄体的对应能力。自动对焦点的高密度配置和能够快速选择对焦点的操作性能，体育和人像摄影时能准确对焦。

另外，高性能DIGIC 5+数字影像处理器和新快门单元的组合实现高像素的同时，达到了很高约6张/秒的响应速度。比之前的机型缩短了快门时滞，能够切实捕捉到被摄体的瞬间动作和表情。人工智能伺服自动对焦III代使用与EOS-1D X相同的检测动态被摄体算法，能够排除障碍物的影响捕捉到被摄体，还能够在取景器内显示对应被摄体动作的自动对焦点变换情况，用户可以一边观察取景器确认合焦状态一边拍摄。同时新增了归纳自动对焦相关项目的菜单，提高了操作性，只需简单操作就能熟练活用EOS 5D Mark III的高性能自动对焦系统 EOS 5D Mark III搭载了全新研发的约2230万像素、约36×24毫米全画幅CMOS图像感应器，实现了常用感光度ISO 100-25600的宽广范围（感光度扩展时是ISO 50-102400）。大型图像感应器的面积是一般APS-C画幅图像感应器的约2.5倍，具有更多技术优势，能得到全画幅机型才有的高解像感。镜头的光由图像感应器上高密度配置的像素转换成电子信号，因此单个像素的面积是决定图像感应器性能的重要因素之一。像素数增加，单个像素的面积会变小，聚光量降低，这样会对画质产生不好的影响。像素面积越大，各像素的聚光率就越好，可以从图像感应器中读取低噪点的清晰图像信号。EOS 5DMark III的全画幅图像感应器为追求分辨力、画质、高感光度低噪点性能、宽动态范围、连拍性能的平衡，采用了约2230万像素。另外，投入了多项技术以提高画质。无间隙微透镜构造是提高聚光率的技术之一，消除CMOS图像感应器上相邻微透镜之间的间隙，使各像素能更地聚光。此外根据画面和周边光线的不同入射角，将微透镜调整为适合的形状和角度，连周边部分的像素也能接收充足的光量，实现了高感光度低噪点和更宽广的动态范围。另外，由于全画幅图像感应器能将镜头本身的性能充分发挥出来，还能活用大幅虚化享受细致表现的乐趣。佳能相机的图像感应器和数字影像处理器都是自主研发、生产，能够根据各部件的特性进行适合的图像处理。有了这些技术，能够实现整个ISO感光度范围内的大幅降噪，甚至超越技术上看似难以两全之处，同时实现了高像素和低噪点化。