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铝箔的特性：

(1)铝箔表面干净、卫生、其表面不会生长任何细菌或微生物。

(2)铝箔是一种无毒性的包装材料，它可与食品直接接触，没有健康隐患。

(3)铝箔是一种无味无臭的包装材料，不会使所包装的食品有任何异味。

(4)若铝箔本身并无挥发性，它本身和被包装食品绝不会干燥或收缩。

(5)无论在高温或者在低温下，铝箔都不会有油脂渗透的现象发生。

(6)铝箔是一种不透光的包装材料，可以用来包装怕太阳照射的食物，如奶油。

(7)铝箔具有很好的可塑性，所以可用于包装各种形状的产品。

(8)铝箔的硬度大，张力也大，但是其撕裂强度小，所以极易撕破，就是说抗撑不抗撕。

(9)铝箔与其他重金属或重金属类接触时，可能发生化学，所以存放铝箔要注意和别的金属隔开。

铝箔复合膜的特点：机械强度好，重量轻、无热黏合性、具有金属光泽、遮光性好、对光有较强的反射能力、不易被腐蚀、阻隔性好、防潮防水、气密性强，并具有保香性。

镀铝复合膜特点：金属光泽、气体的阻隔性大、附着粘度不高，经复合加工后容易出现镀铝层转移现象。

铝箔复合膜应用于药用包装基材、高温蒸煮食品包装、阻隔性包装(香精、香料)和电磁屏蔽包装等。

镀铝复合膜应用于轻质、非蒸煮的阻隔性包装、如海苔包装、膨化食品、饼干食品包装。

一、从材料上说，纯铝袋是纯铝，纯度高，属软性材料;镀铝袋掺有复合材料，是脆性材料;二、从成本上说，纯铝袋的价格比镀铝袋的价格要高;三、从性能上说，纯铝袋防潮、降温效果比镀铝袋好，纯铝袋完全避光，镀铝袋是遮光效果;四、从使用上来说，纯铝袋更适合抽真空，如装熟食、肉类等产品，而镀铝袋适合装茶叶、粉末、电子无件等;五、把袋子里面对着灯光或者太阳光照，能透过袋子看见光的就是镀铝箔，看不见的就是纯铝箔。