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  蛋糕柜所处自然环境温度过低很有可能会不运行 

在蛋糕柜中，温度感应器的关键功效，是检验冷藏柜冷藏室的空调蒸发器的温度。大家平常普遍的蛋糕柜的冷藏温度，三明蛋糕展示柜，常是根据温度控制器的调整来进行的。自然环境温度过低，冷冻温度开机数分钟就很有可能关机，导致冷藏温度达不上。有时候，自然环境温度比冷冻内的温度还低，蛋糕柜就会不运行。因而，一般状况下，蛋糕柜不必放到小于5℃的标准下应用。

  如何选择蛋糕店展示柜

1、可令人眼花缭乱。

选择合适的面包店展示柜，对吸引顾客非常重要。购买正确的展示柜，将确保较大限度地发挥你的销售潜力。

2、选择正确的展示柜。

与任何其他商店展示一样，重要的是您订购的产品可以在不妨碍顾客的情况下进入可用空间。因此，在下订单之前，请在订购面包店展示柜之前花一些时间来测量您的商店。此外，考虑一下适合商店装饰的解决方案。

 蛋糕柜如何进行除霜？

半自动除霜：一般应用在装有半自动化霜按钮或带有电加热化霜装置的双门直冷式超市蛋糕柜上。当蒸发器表面层达4-6毫米时，蛋糕展示柜厂家，按下半自动化霜温控器的化霜按钮，切断压缩机电动机的电源，蛋糕展示柜批发，使压缩机停止运行。这种化霜方法可以采取自然化霜或电热化霜两种方式。当蒸发器表面霜层全部融化后，蒸发器表面温度达到-4℃，柜内温度约为10℃，半自动化霜温控器的化霜按钮就会自动跳起，接通压缩机电动机的电源使压缩机恢复工作。这种化霜方式的优点是结构简单、动作可靠，但化霜开始需要人工操作。