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煲仔炉的清洁保养
1、燃气煲仔炉应保持清洁，灶面应每天清洁一次。
2、发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，煲仔炉配件，使火焰燃烧保持正常。
3、各燃气阀门由人员定期检查。
4、风机正常运行半年左右要进行维护保养。
5、清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。
6、每天工作完毕，及时清理设备，淮安煲仔炉，保证煲仔饭机的整洁卫生，方便下次使用。
一种多功能煲仔炉，包括操作台，所述操作台上方安装有传动链，所述传动链设置有两组，所述两组传动链之间设有支撑板，所述支撑板与两组传动链形成空腔，所述空腔内设有火管，煲仔炉品牌，所述传动链上方设置有隔热罩，所述隔热罩与操作台固定连接，所述隔热罩顶部安装有排气扇；过电机的设计，煲仔炉批发，能够为传动链提供动力，使加工好的煲仔饭自动运输到接饭端
主火过小或者过大
故障原因：一般是燃气喷嘴眼过小或者过大造成，
维修方法：也可适当调整风阀试试，如果不是人员不建议自己操作。
煲仔炉是厨具市场的一种新型炉具，该机打破了传统的明火烹饪的方式，火力稳定，干净卫生，耗气量低，智能操控，无油烟，无污染，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用，具有热、噪音低、出菜快等特点
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