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一个好的电磁炉，重要的还是要看使用时的火候。说到火力，就要考虑功率。功率越大加热越快，但电能消耗也会大一些。一般家庭里使用电磁炉功率为2200W大火力会好一些。可以根据实际需求进行选择。电磁炉在烹饪时，会产生大量的热量，好的散热器会减少正常运作的噪音。关于散热主要有风扇和散热通道。电磁炉散热通道：有双通道风路的，有冷热风隔离的，圆型电磁炉，有隐式涡轮散热的等等。风扇：主要作用是降低电磁炉内部的温度，增加元器件的使用寿命。另外，选择线圈直径大的，散热更快，噪音更小。
电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，圆型电磁炉供应，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无l烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它就能使用。电磁炉结构简单、维修方便，大功率圆型电磁炉生产商，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。随着科技的飞速发展和生活的日新月异，毫无疑问现在电磁炉已经成为我们日常生活中一种不可少的家电。市面上的电磁炉品牌及种类也是多样复杂，我们很难快速掌握好的挑选方式。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。
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