每天为大家分享一下，家庭中的各种禁忌，和注意事项，希望能帮助到大家。
牛奶是颇受大众欢迎的一种营养品，但牛奶的存放一定要小心，千万不要把它存放在塑料制品中，那样会破坏牛奶的营养成分，降低营养价值，产生一定的异味。除了牛奶之外，下列食物也不要用塑料制品存放:
①酒:聚氯乙烯中的氯乙烯单体能够融入食物中，如果用聚氯乙烯制品盛放酒，酒中的氯乙烯单体含量可达10~20毫克/千克。氯乙烯有致癌作用，可引起肝脏血管肉瘤。
2.酸性溶液:酚醛塑料在制造过程中如居家生活
果化学反应不完全，会有大量的游离甲醛存在。此种酚醛塑料遇到酸性溶液(比如醋)就可能分解释放出甲醛和酚。甲醛会导致肝脏出现灶性肝细胞坏死和淋巴细胞浸润。
3.油脂:生活中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、脲醛和酚醛塑料等，有的毒性较低，有的本身无毒，有的在包装盛放食物时有一定的禁忌。聚乙烯塑料本身毒性低，加之化学稳定性高，在食物卫生学上属于最安全的塑料。但聚乙烯塑料中的聚乙烯单体易溶于油脂，用低密度聚乙烯制成的容器盛放油脂，会使油脂有腊味。
1.哪些食品应避光、避热保存
食用油忌放灶台:食用油在阳光、氧气、水分等的作用下会分解成甘油二酯、甘油一酯及相关的脂肪酸，这个过程被称为“油脂的酸败”。譬如，长期把油瓶放在灶台旁，烟熏火燎的高温环境会加速食用油的酸败进程，使油脂的品质下降。故应把油瓶放在避光、避热的条件下保存。2芦笋:芦笋应低温避光保存，且不宜存放1周以上。生活禁息3000 随查随用
香椿:香椿应防水、忌晒，置阴凉通风处、可短贮1~2天
④非菜:韭菜易腐烂，不耐贮存，忌风吹、日晒、雨淋，可摊开放置于阴凉湿润处，或在3~4℃的低温下短储。
5香菇:光线中的红外线会使香菇升温，紫外线则会引发光化作用，从而加速香菇变质。因此，必须避免在强光下贮存香菇、同时也要避免用透光材料包装。
6.奶油:奶油属于乳脂肪的加工制品，其中所含的乳脂肪高达80%，其余多为糖分。脂肪受到光线照射很容易发生酸败，而与空气相接触则易被氧化而变质。因此，奶油存放既忌光照，又忌与空气接触。
橄榄油:橄榄油保存时忌与空气接触，忌高温和光照，且不宜久存。橄榄油最好装入密封玻璃瓶中，置于阴凉干燥处保存，可保存6个月左右。
8.腌腊制品:这是因为日光中的红外线会使腌制食物(如火腿、香肠、腊肉)脱水、干燥、质地变硬。同时，还会引起变色、变味、降低食物的营养价值。此外，日光中的紫外线也会使腌腊制品氧化酸败，产生异味。因此，腌腊制品应保存在阴凉干燥的地方。
18221259202