可溶性固形物主要是指可溶性糖类，包括单糖、双糖，多糖（除淀粉，纤维素、几丁质、半纤维素不溶于水），我们喝的果汁一般糖都在100g/L以上（以葡萄糖计），主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，可溶性固形物含量可以达到9%左右。测定可溶性固形物可以衡量水果成熟情况，以便确定采摘时间。
博芮思BRS-HD-700型在线式可溶性固形物浓度全自动检测仪是基于临界角折光原理开发的一款高精度、稳定性高的浓度测量仪器。传感器探头采用先进的光学器件，一体式设计，光电信号直接转换处理，无耗材，免维护，无漂移，可适用于管道安装或灌体壁处的安装，以及其它等多种安装方式。检测不受压力、流速、颜色，浑浊度，气泡，固体颗粒等杂质的影响；具有操作简单方便、维护量少、工作可靠等优点。浓度检测值可现场显示，检测数据可通过4-20mA模拟信号或RS485通讯信号连接PLC与DCS，方便进行自动化控制调节浓度，有效避免人工测量不及时导致浓度出现偏高或偏低的情况；亦可根据客户需求定制系统性解决方案，通过控制单元来实现对执行元器件的动作。改变长期以来靠人工测量、人工记录、手工控制的粗放式生产管理方式，杜绝人为控制的浓度失调，保证了工艺过程严格按照工艺方案执行。确保产品品质稳定，提升工作效率、提高企业管理水平和生产工艺控制能力。
由于光在不同介质中的传播速度不同，光从一种介质射像另一种介质时,光的传播方向发生了改变，这种现象叫做光的折射。人类对光的折射进行了长期的研究，总结出光在发生折射时所遵循的基本定律——光的折射定律。由于每一种介质的浓度都与光的折射率相关。在实际应用中，我们可以利用测量光发生折射时的临界角来确定介质的浓度。
BRS-HD-700型在线式可溶性固形物浓度全自动检测仪主要技术参数：
出厂校准和自动温度补偿，直接投入使用，无需现场校准
测量范围 浓度0.0-70.0%
分辨率 浓度 0.1% 温度 0.1℃
测量温度 0-60℃（温补）
测量精度 ±0.1% 环境温度 0-60.0℃
温度±0.5℃ 耐压 1.0MPa
测量时间 默认 5 秒测量 1 次 防护等级 测量部分IP67
安装方式 螺纹，法兰盘，卡盘等。支持定制。
输出 模拟输出：24V 4-20mA 数字输出：RS485
可定制其他输出方式。
输入 DC +24V±10% 电流<100mA
选购件：自动清洗装置，采用压缩空气或高压水及超声波自动清洗棱镜表面，适用于较脏的液体，防止污垢附着，确保测量精度
