南京科捷分析仪器有限公司

一、产品简介

“天然奶油”是从奶里面经过提炼，把油脂提炼出来，一般油脂含量占到80%左右，其他的就是水分或者奶里面的成分，因此吃起来口感比较香甜。但是“天然奶油”比较贵，产量也是有限的。后来人们研究把植物油经过加氢处理后把它变成固体，模仿“天然奶油”的形状跟味道，加入一些防腐剂、香精、色素等等，进而达到和“天然奶油”口感差不多的效果，由此得到“人造奶油”。人造奶油中的脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白*含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白*含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸还会增加人体血液的黏稠度，易导致血栓形成。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。可以利用此气相色谱仪GC5890N建立气相色谱-质谱法测定人造奶油中的脂肪酸含量成分，为人造奶油的进一步开发和利用提供科学依据。

二、人造奶油中的脂肪酸含量测定气相色谱仪应用领域

人造奶油中的脂肪酸含量测定气相色谱仪5890N在石油、化工、食品、制药、环保、疾控、安监、水务、电力、冶金、科研院所、质检部门等领域应用广泛。

三、人造奶油中的脂肪酸含量测定气相色谱仪配套产品

气相色谱仪、氮氢空发生器、DK-300A自动顶空进样器、热解析仪等。

四、性能特点

◆系统高精度，多功能，仪器界面操作简便更为人性化

1、主控电路采用全新集成数字电子电路，可达0.01℃的温控精度，且性能稳定可靠；

2、系统功能齐全，具有开机自诊断功能、秒表功能（方便流量测定）、运转定时器功能、停电储存保护功能、键盘锁定功能、抗电源突变干扰功能、网络化数据通讯及远程控制功能，仪器操作界面简单易学。   

◆ 进样系统的独特性与选择性增强，进样方式多样化

1、独特的进样口设计解决进样歧视，双柱补偿功能不仅能解决升温带来的程序漂移，而且减去背景噪音的影响，可以得到更低的zui小检测限；

2、毛细管分流/不分流进样系统（具有隔膜清扫功能）。

◆ 检测器系统稳定性好，灵敏度高

选用氢火焰离子化检测器（FID）和大口径毛细石英交联柱检测分析，可省去大量样品前处理时间，且分离效果优于传统的玻璃柱。

◆ 柱箱的设计进一步改善，精密控制程序升温与炉膛温度，稳定平衡更高效

1、柱箱容积增大，智能后开门系统大大缩短了程序升/降温后各检测器系统稳定平衡的时间；

2、加热炉系统的温度变化范围为环境温度+5℃~420℃；

3、7阶程序升温，升温速率0.1~120℃/min；

4、用户可以重新校正炉温，在420℃内随意设定zui高温度，由用户决定加热炉温度平衡时间。

五、技术指标