一、概述
地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油zui大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。*食用可能会引发癌症，对人体的危害*。“地沟油”属于三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油。一旦食用“地沟油”，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。所以“地沟油”是严禁用于食用油领域的。但是，也确有一些不法商贩受利益驱动而不顾人民群众生命安全私自生产加工“地沟油”并作为食用油低价销售给一些小餐馆，给人们的身心都带来*伤害。
南京科捷公司利用气相色谱法还可用来针对油样中的脂肪酸组成成分进行测定 。经过对油样中的脂肪酸经 甲酯化处理 , 程序升温分离 , 氢火焰离子化检测器检测 , 单一油脂的脂肪酸谱图具有特定的特征谱图 , 混 合油脂在脂肪酸的组成和含量上与单一油脂有明显区别 , 地沟油同时具有多种油脂的脂肪酸谱图特征 , 如肉豆蔻酸（C14），因此对利用气相色谱测得的脂肪酸谱图进行比较分析 , 就可用来鉴别样品是否是掺入地沟油等多种动、植物油的混合油脂。
二、地沟油组分分析检测气相色谱仪GC5890C简介
科捷GC5890C采用全微机化按键操作，大屏幕LCD液晶显示，显示直观、操作方便、是全新一代国产气相色谱仪，性价比，价格低廉，性能优良，运行可靠。广泛应用于1.变压器油中溶解气分析；2.医疗器械中环氧乙烷分析3.焦炉煤气分析；4.农yao残留分析；5.血液中酒精分析；6.天然气、液化气分析；7.室内环境TVOC分析；8.白酒组分分析；9.高纯气体分析；10.包装材料溶剂残留量的检测。
三、地沟油组分分析检测气相色谱仪实验分析
分析仪器：GC-5890气相色谱仪，配置FID氢火焰离子化检测器，毛细管色谱柱，气源，恒温水浴锅、分析天平、回流冷凝器。
材料试剂：植物油均为某大型超市购买,包括花生油、大豆油、玉米油、橄榄油、食用调和油、葵花籽油等；动物油为从农贸市场购买动物油脂；地沟油均为*部门查封的地沟油厂家生产或已经勾兑好准备销售的精炼地沟油。十一碳酸甘油三脂（纯度98%），37种脂肪酸甲酯标准溶液（浓度10mg/mL）。
样品前处理：称取样品0.1g于烧瓶中，加入2%氢氧化钠甲醇溶液8mL，连接回流冷凝器在水浴锅上80℃回流，直至油滴消失；从回流冷凝器上端加入15%三hua硼甲醇溶液7mL，继续回流2分钟。用去离子水冲洗回流冷凝器，继续加热1分钟；从水浴锅上取下烧瓶，迅速冷却至室温，准确加入10mL正庚烷，振摇2分钟吸取上层正庚烷溶液，过*，过膜，上机待测。
气相色谱仪测定分析条件：进样口温度220℃；检测器温度280℃；程升：柱温100℃（4min）以3℃/min升至240℃（15min）；载气：氮气，恒压模式；分流比50:1；进样量：1uL。
南京科捷分析仪器公司通过对50多种市售植物油的37中脂肪酸组成进行气相色谱仪分析，总结出特定油脂的脂肪酸组成特征，建立特定油脂的脂肪酸指纹谱库，可以进行油脂类别归属判断。同时对20多种地沟油的脂肪酸组成进行分析，发现了植物油与地沟油月桂酸（C12）、肉豆蔻酸（C14）和十七烷酸（C17）等脂肪酸差异性组成，可以用于地沟油的判断分析，较好的解决了地沟油检测这一难题。
四、产品特点
◆ 十三阶程序升温，能满足样品多组分的分析需求。
1）主控电路采用全新集成数字电子电路，温控精度可达0.01℃，性能更加稳定；
2）程序升温：十三阶，升温速率0-50℃/min；增量0.1℃/min；
◆ 柱箱的设计进一步改善，利于仪器快速降温。
1）容积较大，且为智能后开门系统，缩短了程序升/降温后系统稳定的平衡时间；
2) 加热炉系统的温度变化范围为+7℃~400℃；
3）用户可以重新校正炉温，并自行设定zui高温度及加热炉温度平衡时间。
◆ 进样系统的独特性与选择性增强。
1）独特的进样口设计解决进样歧视；
2）可同时安装两种进样系统：填充柱、毛细管分流/不分流进样系统（具有隔膜清扫功能）；
3）可选配自动/手动气体六通进样阀进样器、顶空进样器、热解析进样器、裂解炉进样器、甲烷转化炉。
4）双柱补偿功不仅能解决升温带来的程序漂移，而且减去背景噪音的影响，可以得到更低的zui小检测限。
◆ 仪器操作界面简单易学，功能齐全，设计更为人性化。
1）仪器采用大屏幕LCD液晶屏，显示直观，易于操作；
2）具有开机自诊断功能；
3）秒表功能（方便流量测定）、运转定时器功能；
4）停电储存保护功能；
5）键盘锁定功能。
◆ 检测系统稳定性好，灵敏度高，多种检测器可选。
1）可同时安装两种相同或不同的检测器：氢火焰离子化检测器（FID）、热导检测器（TCD）、电子捕获检测器（ECD）、氮磷检测器（NPD）、火焰光度检测器（FPD）等；
2）氢火焰离子化检测器容易拆卸和安装，便于清洁或更换喷嘴；
3）高阻值单柱热导检测器检测灵敏度高，基线稳定快（15分钟即可稳定）；
4）输入信号可进行对数放大，减少干扰，提高灵敏度。
五、技术指标
温控 | |
控温范围 | 室温上+7℃~400℃（增量0.1℃） |
程升阶数 | 十三阶 |
程升速率 | 0.1℃~50℃/min(增量0.1℃) |
检测器 | |
氢火焰离子化检测器（FID） | |
检测限 | ≤5×10-12g/s(正十六烷) |
线性范围 | ≥107 |
基线噪音 | ≤6×10-12A/H |
稳定时间 | ≤20min |
热导池检测器（TCD） | |
敏感度 | ≥10000mV·ml/mg(正十六烷) |
基线噪音 | ≤16μV(载气为99.999的氢气) |
火焰光度检测器（FPD） | |
检测限 | ≤6×10-13g/s(P)≤5×10-11g/s(P)(甲ji对liu磷) |
基线噪音 | ≤2×10-13A/H |
电子捕获检测器（ECD） | |
zui高使用温度 | 350℃ |
检测限 | ≤5x10-14g/ml（r-666） |
基线噪音 | ≤20μV |
氮磷检测器（NPD） | |
检测限 | ≤1×10-12g/s(N)(偶氮苯) ≤5×10-13g/s(N)(马拉liu磷) |
基线噪音 | ≤2×10-13A/H |
六、产品展示
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