一、概述
随着社会经济的不断发展，食品安全问题已经成为制约我国经济快速发展的重要因素，气相色谱技术作为粮油食品质量检测的重要技术之一，其检测技术水平的高低直接关系着食品的安全性与质量。该技术的应用可以克服传统食品质量检测方式中存在的缺点和不足， 同时还具有高灵敏度、操作简便、检测周期短、检测成本低等优点，使食品检测更加准确。基于此，*相关工作人员应对气相色谱法原理、应用方式加以重视，才能确保食品检测的质量。
二、粮油食品质量检测气相色谱检测应用
1.检测食用油内脂肪酸成分
在食用油脂肪酸组分测定中，较常见的方式就是气相色谱技术,这是GB/T17377规定的检测应用方式。通过GC/FID方式可以测定、分析食用植物油内的30多种脂肪酸含量，主要对芥酸含量进行检测，如芥酸过量，将影响人体营养状况，产生各种副作用，如甲状腺肥大等。通过GC/FID方式，对各种脂肪酸进行分离检测，可确保其质量合格。随着科学技术水平的不断提升，将这项技术与其他检测技术充分结合，不仅可以达到食品检测的目的，还可以为食品安全事业的发展提供--份可靠的依据。
2.检测食用油内溶剂残留量
遵循我国食用浸出植物油卫生指标相关规定，浸出食用油溶剂残留量做应控制在每千克50毫克以下的范围内。目前，我国食用油生产方式主要选用溶剂浸出法，虽进行了脱溶处理，但溶剂残留依旧存在。*与超标溶剂残留相接触，不仅会对皮肤屏障功能造成损伤，还会产生呼吸中枢麻痹、损伤神经、造血神经等，甚至出现死亡等状况。 为此，必须对食用油生产过程中的浸出原油、成品袖内的溶剂残留量进行有效控制，才能提升食用油的质量。通过顶空气相色谱法的应用，可以准确测定食用油内残留的六号溶剂，并具有良好的分离效果。
3.检测粮食农要残留
近年来绿色粮食食品得到了广大消费者的关注，其特点为污染低、标准化生产与加工等。但日常生活中，绿色食品总量较少，大多数粮食食品还存有农yao残留等情况。农yao残留将严重威胁到人们的身体健康，气相色谱技术的应用，可有效提升农yao残留检测的速度。在农yao残留检测中，气相色谱技术应用中可在样品提取液内进行除水剂与净化剂的添加，进而将多余水分、杂质去除，经离心后净化液可直接进行分析。
4. 检测食品储藏过程中出现的毒su
部分食品储藏过程中将出现化学反应，如淀粉类、谷类、豆类等，进而对，人体健康造成极为威胁。真菌在粮食存储过程中也会出现，进而导致食品腐bai变质等问题的产生。因霉菌毒性与耐热性较高,在测定过程中，应先对残留物进行充分洗涤溶解，在离心管(10毫升)内倒入，在静置、离心分层后，通过微孔滤膜(0.45米) 对下层液进行过滤，遵循色谱具体情况,测定食品储藏过程中出现的霉菌含量。
三、粮油食品质量检测气相色谱产品简介
1.仪器简介
全新一代实验室气相色谱仪GC6891N，基本上zui先jin的技术平台和数十年上各行业技术应用经验，功能、可靠性以及应用灵活性等方面处于行业中的领xian。
2.应用领域
石油开采及炼制、石油化工、精细化工、食品安全、环境保护、电子高纯气体行业、科研院所、质检、安监、公an法医和国家an全等领域的分析检测。
3.性能特点
◆ 进样口流量、色谱柱载气流量，检测器气体流量，全套EPC控制
微通道气路集成板
全进口微型比例阀和流量/压力传感器
自动温度补偿确保准确的流量；精确到0.01Psi的压力控制
◆ 行业*的检测器设计
所有检测器均为 高精度电子流量/压力控制
适配与填充柱和毛细管柱
特殊陶瓷化处理的放大板，在潮湿季节始终稳定
◆自动点火，氢气泄漏自动保护功能，安全可靠
◆精准的炉温跟踪设计
◆独立加热小柱箱
多柱色谱系统中，可以分别设定不同柱子的使用温度，从而达到每根柱子jia分离效果。
◆ 全进口的阀配置系统
多搭载8个阀（四通阀、六通阀、十通阀以及液体进样阀可选）；自动控制、序列运行；
◆ 精密的程序升温炉膛温度控制
炉膛内部控制精度小于0.01°C
内部各点之间的温差不大于 1°C
快速升温及降温，gao程序升温速度: 120℃/min；平衡时间 10秒；降温时间 300°C～50°C 6分钟控制的温度准确度（与实际 温度相差小于0.3C)
◆ 气路切割技术的方便实现
可实现多wei色谱功能完成复杂样品的分离分析
可实现色谱柱的反吹功能来大大节省分析时间和周期。
◆*的电源分配管理分流器
一台3000瓦的UPS，可以同时供给10台正常功率为2250瓦/台的GC稳定的工作电源
◆自动进样器
8位自动进样器（可选配Agilent 7683/7693液体自动进样器）
◆ 具有自动在线检测功能
四、产品展示
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