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蛋糕柜保养的小诀窍有哪些？
1、如果有水分不小心滴到蛋糕柜台面，应该尽量避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。
2、移门式蛋糕柜板拉动时出现松动及异响，应及时校正或通知厂家维修，避免长时间故障而产生二次损坏，造成后期维修的麻烦。
3、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做面板清洁剂，否则会出现掉漆和染色。
4、摆放蛋糕的时候，注意上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的蛋糕，宁德蛋糕展示柜，重的蛋糕zui好放在下柜里。
5、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意需把器皿擦干。
6、蛋糕柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。
7、蛋糕柜底下滑轮如果油垢长期堆积在，应该用长细带毛的刷子，拉开抽屉门干刷或者用风扇对准污垢位置进行风吹，排走污垢。
蛋糕展柜有哪些作用
1、展示店内新品。蛋糕店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助面包展示柜。现在的很多蛋糕柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，蛋糕展示柜价格，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让蛋糕分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。
2、保鲜商品。面包在外面放置救了，很容易变质，蛋糕长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。蛋糕柜封闭的空间，可以很好的储存蛋糕，以防蛋糕风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的蛋糕柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。
确保蛋糕柜正确使用的方法
（1）蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，蛋糕展示柜维修，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
（2）蛋糕柜在使用时，蛋糕展示柜品牌，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。
（3）将食品放进蛋糕柜时，食品不要离出风口太近。
通过上述讲解，相信大家对正确使用蛋糕柜有了一定的了解。蛋糕柜的正确使用也是为了确保糕点zui佳的呈现效果，还能给店家带来更多的客户，保持设备持久亮丽，延长使用期限。宁德蛋糕展示柜-博维蛋糕展示柜-蛋糕展示柜维修由博维星科（厦门）商贸有限公司提供。博维星科（厦门）商贸有限公司是福建 福州 ,展示柜的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在博维领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创博维更加美好的未来。