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清理蛋糕柜其他注意事项 禁止用腐蚀性液体清洗蛋糕柜，防止损害蛋糕柜体及内部部件。总之，蛋糕展示柜厂家，对于内部能拆下的部件，可以拿出来用水清洗，洗过后需要擦干，不能带水装进去，内部清理不要用湿布，以免引起电路短路，尤其禁止用水冲洗内部。蛋糕柜要放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度不超过34摄氏度。

   新购买或搬运后的陈列柜，福州蛋糕展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。蛋糕柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。蛋糕柜使用时，应尽量减少开门次数，蛋糕展示柜维修，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。保存食品时，食品不要离出风口太近。定期对蛋糕柜进行清洁。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱 性洗涤剂、油类、刷子等清洗冷库陈列柜。

冷柜是分很多种，很多人表示不了解冷柜和冷藏展示柜有什么区别，其实冷柜顾名思义就是具有冷藏、冷冻、保鲜功能的柜子，而展示柜则是具有展示功能的冷柜，门体是玻璃透明的。

制冷展示柜的制冷原理:

首先我们了解一下制冷原理：压缩机压缩后产生的高温高压气体，由外机通过风扇将热量排出，高温高压气体通过冷却后变成常温液体，液体经过膨胀阀膨胀减压后进入内机蒸发器中吸热（此时便产生了冷气），内机内的循环风机将冷气输送给位置，蒸发后的低压低温气体又重新回到压缩机压缩，如此循环。

柜体系中混进水分时，将发生冰塞表象，为确保体系的正常工作，须进行吸潮处置。

全封闭式紧缩机制冷体系的吸潮办法，通常是向体系中参加，以下降水的冰点。

增加办法是：先将2~3毫升的倒入一瓶盖内，从机器灌气管封口处，用锉刀将管口锉掉一截，开车把瓶盖内的敏捷吸入机器内，用手将管口堵严，然后泊车，等毛细管处的冰冻不见后，紧缩机内压力上升时，蛋糕展示柜品牌，再将手松开，使制冷剂和空气从灌气管内跑掉一点，当即封严管口。

若是一次写入甲酵不能消除冰塞表象，可再次灌入，直到消除停止。

敞开式或半封闭式紧缩机制冷体系的吸潮办法有两种，一种同样是在体系内写入，另一种是在膨胀阀和供液阀之间加装枯燥过滤器。过滤器内装有氯化钙、硅胶等吸潮剂。