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蛋糕柜门封不严会影响到蛋糕的存储，一方面会带来灰尘进入的问题，另一方面会降低蛋糕的新鲜度，因此不严实的问题发现后要及早处理。

 种情况应更换新的门封。更换时先用60～70℃热水浸泡门封并调平。如尺寸不对，在裁时应保留四角，蛋糕展示柜哪里有卖，从门封条的中间部位斜面断开，在连接时用烧红的钢锯条插入斜面，然后迅速抽出，用手捏紧，然后用螺钉将门封固定好。如门封条轻微变形或凹陷，可用电吹风加热，温度应为50～60℃，待门封变软时，用手轻轻抚慰烘烤部位，或用硬物从门封的气室处使凹下胀平，蛋糕展示柜厂家，使门封条恢复原来状态。也可在有缝隙或凹陷处垫上废胶片等物填平。

 第二种情况，可调整固定箱门的铰链或支架，使箱门关闭后能与箱体平衡即可。

 门封问题处理好了，就不会有冷量泄露过多，温度降不下来，压缩机持续长时间运转等问题，蛋糕柜的寿命就得以延长了。

蛋糕柜在日常使用过程中，常常容易被忽略的一点就是使用方式，大家常常根据习惯思维去使用蛋糕柜，却没有主动去思考自己的行为正确规范，是否对蛋糕柜产生伤害。

 1、蛋糕柜不可横卧。放置摆设柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上。缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕柜，保鲜柜请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低。

 2、蛋糕柜因为冷热空气的对流，所以会有凝露现象，这是正常现象，用软布将凝露擦掉即可。可用万用表测量电源电压是否正常。控制电路中的保险丝、交流接触器的线圈和触点。保温层好比冷柜保暖内衣，越厚保温效果就越好，蛋糕展示柜价格，所散失热量就少，耗电量就越低。一般都使用的是不绣钢门铰链，莆田蛋糕展示柜，劣质蛋糕柜用的大多是极易损坏的塑料材料。

检查电源电压是否符合冷藏展示柜的运作要求，以及检查冷藏展示柜各个零件是否齐全。

再确认冷藏展示柜各个零件无误和电压标准的情况下，接通电源然后听紧缩机运作声响是否正常。

要等冷藏展示柜内的温度降低到一定程度之后，才能将需要冷藏的东西放入，次使用时，不要放入太多的贮藏物。

如果遇到停电的情况，要将冷藏展示柜及时打开。

有些食物是不能放进冷藏展示柜贮藏的，比如西红柿、火腿等。