博维星科（厦门）商贸有限公司

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蛋糕展示柜的使用方法：

1、注意任何时候蛋糕展示柜里的食物都不得过多，食物过多可能造成蛋糕展示柜结霜等情况。

2、蛋糕展示柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入展示柜。

3、保存食品时，厦门蛋糕展示柜，食品不要离出风口太近。

4、为了保护压缩机，不可频繁通电断电(或频繁开关机)，即使有些产品有保护，也不能频繁开机。

5、蛋糕展示柜除霜由微电脑自动控制，冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意：除霜时温度轻微上升属于正常)，除霜结束冷柜自动进行制冷运行，除霜工作应该定期进行。

③ 如果是排水不畅导致蒸发器上长期积累了霜和水。先观察一下，看柜体的歪斜程度如何，适当调整底脚；柜内是不是有杂物堵住下水道，清理下水道；然后再调整化霜参数，看参数设定是不是有问题。

④ 如果化霜参数设定不妥当，则应修改相应参数，如：加长化霜时间，缩短化霜周期，提升化霜终止温度，加长滴水时间。

⑤ 如果风机不转，查看风机电路中的保险管是不是损坏，或者风机电机是不是烧坏。

⑥ 如果有关化霜器件（加热管、保险管、接触器）损坏。

A、加热管烧坏，检查加热管对应的保险丝或者检查加热管是不是完好。

B、保险管烧坏，应检测其电源电压是不是稳定或线路是不是有短路。

C、交流接触器烧坏，蛋糕展示柜厂家，可能是接触器质量或接触器老化寿命已到。

⑦ 如果化霜定时器无化霜动作，则先考虑定时器设定是不是有问题，再检查控制线路有无问题。

⑧ 化霜时电磁阀没有封闭或封闭不严，有几种也许的缘由：

店铺里使用风冷的蛋糕展示柜好吗，会把蛋糕吹干吗？

蛋糕柜现在市场上应用的地方很多，那么针对蛋糕柜风冷和直冷两种方式，还有很多人不是很理解和区分，下面我们就一起来分享一下蛋糕柜风冷和直冷的区别介绍。

直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似，靠冰箱内壁的铜管制冷；而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似，靠吹出的冷风制冷。

直冷式：由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，但温度不均匀。较为省电，蛋糕展示柜多少钱，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，蛋糕展示柜尺寸，保鲜效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

风冷式：风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。