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当电磁炉插上电源，并摆上金属锅具的时候，会利用通过电流经过线圈时产生磁场，商用电磁炉供应，当磁场与中的磁力通过铁锅底部时（类似于物联）会形成一个闭合回路，通过与金属分子相互碰撞之后产生无数的小涡流并发热，进而加热锅内的食物。一般电磁炉是可以进行功率的手动调整的，如果把功率调的越大，商用电磁炉哪家好，电流与金属分子碰撞就越激烈，商用电磁炉，从而达到电磁炉的热量更大的情况，反之把功率调的越小，电流与金属分子碰撞就越平缓一些。那么产生的热量就比较少一些。商用电磁炉由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，商用电磁炉价格，使用多年仍可保持即可鲜亮如新，使用后用水一冲一擦。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。如今，随着对节能设备的不断追求，电磁炉已经在欧洲成为一种趋势，在世界其他地方越来越受欢迎。这些厨房设备因其减少烹饪时间并提高用户安不使用火焰或火来烹饪，因此对儿童尤其如此。 商用电磁炉哪家好-商用电磁炉-电磁炉生产由广东顺德伊派餐饮设备有限公司提供。行路致远，砥砺前行。广东顺德伊派餐饮设备有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为电磁炉具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!