广东顺德伊派餐饮设备有限公司

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实际上，能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧，反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为 340 ℃，YP-X330电磁炉供应，菜子油的燃点约为 355 ℃。

商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单

除了商用电磁炉元器件配置会影响商用电磁炉降低功率，还有什么原因会导致商用电磁炉降低功率呢？ 那就是散热结构。YP-X330电磁炉

 我们可以发现商用电磁炉配置影响商用电磁炉功率，是因为商用电磁炉每个配件自身在工作过程中会产生热量，而如果商用电磁炉的配置越低，就越容易达到配件的额定容量，因此就更容易发烫。YP-X330电磁炉

这个道理就像电源线的粗细决定了电源线的发热程度和耐电流程度一样，在实际生活中，我们家里的电源线越细，YP-X330电磁炉，越发烫，能够承受的负载也就越小，电源线越粗，YP-X330电磁炉厂家，同样大的电流，发热量比细的要少很多。YP-X330电磁炉

当两者距离过小时，LC谐振过程中电压的较低点也就远离电压零点，导致IGBT零点的开通难以实现，从而加大IGBT开通的能量损耗。线圈盘的主要作用是产生变化的磁场，金属器皿靠近磁场时就会切割磁场产生涡流，生成热量。YP-X330电磁炉

从理论上来说，YP-X330电磁炉生产商，锅具距离线圈盘越近，切割的磁场密度就越大，产生的涡流也就越多，就能产生较大能效。但是，在实际使用中，由于线圈接近锅具后，谐振能量不足，在电磁炉使用小功率时，大部分能量损耗导致IGBT发热，能效降低。YP-X330电磁炉