广东顺德伊派餐饮设备有限公司

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烤鱼炉烤鱼炉设备烧烤炉使用前：清洁烧烤炉火，上紧所有螺丝.烧烤过程中烧烤炉会发热变形，电磁炉烤鱼，如果安装不正确和牢固，烧烤炉变形将更加严重，烤鱼炉，见有可能影响烧烤的效果；在烤网上涂抹一层食用油，以防实物粘在烤网上，而且清洁也将更加简单。对于电炉和气炉，不得长时间将炉火调置在高位置；烧烤的食品不得超过烧烤炉和烤网的正常负荷.否则容易造成烤网下坠造成变形并容易造成危险。

烤鱼炉工作流程：1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温；3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料；5.浇料上桌。

烤鱼炉不仅的将街边烤鱼搬进餐厅，而且将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油，至少得六个小时，烤鱼炉多少钱一台，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，但是使用志铭实业烤鱼炉子就避免这些问题

1.　油炸：油炸的是属于原始的做法，鱼直接放在油锅里，烤鱼炉厂家，一般3到5分钟即可以出锅。（看鱼大小定时间）

2.　碳烤：碳烤又分为人工碳烤和机器碳烤：人工碳烤　是把鱼放在碳架子上，一边翻转，一边撒料的；机器碳烤是　鱼直接放进机器里烤，然后几分钟之后出炉。

3.　燃气烤炉：　燃气烤炉和电烤炉的原理是一样的，鱼直接放在烤炉里面烤，烤好之后，直接拿出来上桌的。